Var på det högtidliga öppnandet av konstbiennalen på Röda Sten i Götet. Var lyckligt hemgången och ovetande om vad som skedde på kvällen – hade redan haft mitt halleluja moment:
Man delade ut potatis! En kulturgärning, ett konstverk och gott på samma gång. Vet inte varför man samtidigt förstör mat i huvudstaden – tycker det är tillräckligt mycket Food disaster i vår högst vardagliga mathantering ...
Alltså, här har man omsorgsfullt odlat och skördat 15 olika kända och okända sorters potatis i stora bäddar på kajen utanför, tryckt informativa påsar för för varje sort, från ursprungliga andina sorter till dagsaktuella förädlingar, och prydligt lagt upp på var sitt pallpodie!
Gå och se!
P.S. Har någon recept på torkad peruansk potatis?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar