De rena smakernas triumf

Soligt, vindstilla – Rote Emma, Mehlige Mühlviertler och Highland Burgundy i jorden.
Plockar ett knippe av alla skott som kommit upp – libbstickan, sandsenapen, citronmellissan, gräslöken, maskrosen och övervintrad persilja. Långbakar en gul- respektive polkabeta så dom är varma men fortfarande krispiga. Avnjuter med denna Manaki Gold-olja som är alltings bästa krydda, salt från Gruissan och ett australiskt vin på små druvor.

Är vare sig vegan eller rabiat köttätare - varje extas har sitt eget förspel - men detta går utanpå det mesta.

Puss.