Nu när novellooljan kommit har jag en årlig högtidsstund – apelsin när den är som bäst tillsammans med den gröna, gräsiga och peppriga färska olivoljan är en mångfacetterad smakupplevele!
Pröva själv:
1 apelsin skalas med kniv så vita hinnan under skalet följer med. Klyftorna skärs ut så inte heller de andra hinnorna följer med. Lägg i en skål med lite av saften. Häll över olivoljan, ät och njut!
